Cómo organizar la alacena para que no se te venza nada

Que no se te venza lo que ya compraste también depende de dónde lo dejás. Un yogur, la salsa, el detergente o el frasco del botiquín: si el paquete nuevo tapa al viejo, el del fondo se pasa sin que nadie lo vea. Organizar es dejar a la vista lo que conviene usar primero.

Lo que vence primero, adelante

Cuando volvés de comprar, lo nuevo va atrás. Pasá hacia adelante lo que ya estaba y dejá el paquete recién llegado al fondo. La próxima vez que abras la alacena, lo primero que ves es lo que vence antes.

El mismo gesto sirve en la heladera y en el freezer: el yogur que ya estaba, adelante; el que acabás de traer, al fondo. En un estante hondo, lo que queda escondido es lo que se pasa.

Cada cosa en su lugar

Agrupar por lugar hace más fácil ver qué hay, y deja la comida aparte de lo que no se come.

• Alacena. Lo seco y de envase cerrado: arroz, latas, fideos, salsas, galletitas.
• Heladera. Lo que el envase pide en frío: lácteos, abiertos, fiambres.
• Freezer. Lo congelado, con la fecha a la vista. Un paquete sin rótulo se pierde entre los otros.
• Limpieza. Detergente, lavandina y el resto, lejos de la comida. No comparten estante con lo que se come.
• Botiquín. Los medicamentos, en su lugar, no entre los alimentos.

No hace falta un sistema perfecto. Alcanza con que cada grupo tenga un sitio y que, ahí adentro, lo próximo a vencer quede adelante.

Antes de comprar, mirá lo que ya tenés

El frasco repetido es el que después se vence sin abrir. Antes de salir, abrí la alacena y la heladera y fijate qué sigue lleno. Si ya hay dos salsas de tomate, la tercera puede esperar.

Una lista corta alcanza: anotá lo que falta de verdad, no lo que por las dudas ya está en casa.

Una mirada por semana

Una vez por semana, recorré alacena, heladera y freezer y buscá lo que vence pronto. No es un inventario. Con ver tres o cuatro cosas y usarlas en estos días alcanza.

Cuando ya podés leer la fecha del envase, el paso siguiente es ese: ver qué vence primero. Cómo se lee está en Cómo leer la fecha de vencimiento.

Si la fecha ya pasó, no se completa de memoria: seguí lo que dice el envase. Y si se ve mal, huele raro o el paquete está dañado, no lo uses.

Si no querés depender solo de acordarte, Vencito puede avisarte antes de que se venza lo que cargaste. El orden lo dejás vos; el aviso, la app.

Aprovechá lo que tenés.

Cargá lo que ya compraste. Vencito te avisa antes de que se venza, para que lo uses a tiempo. La app ya está en el App Store y en Google Play.

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